microbik.ru
1 2 ... 36 37

афлатоксин В1

0,005

Масла растительные (все виды) и их фракции
нерафинированные, смеси нерафинированных
масел, смеси рафинированных и
нерафинированных масел, продукты переработки
растительных масел и животных жиров, включая
жиры рыб, масла (жиры) переэтерифицированные
рафинированные дезодорированные; масла
(жиры) гидрогенизированные рафинированные
дезодорированные; Маргарины; жиры
специального назначения, в том числе жиры
кулинарные, кондитерские, хлебопекарные;
Заменители молочного жира; эквиваленты масла
какао, улучшители масла какао SOS-типа,
заменители масла какао POP-типа, заменители
масла какао нетемперируемые нелауринового
типа, заменители масла какао нетемперируемые
лауринового типа, спреды и смеси топленые
растительно-жировые, майонезы, соусы
майонезные, кремы на растительных маслах,
семена масличных культур, соусы на основе
растительных масел

Полихлорирован-
ные бифенилы

3,0

Продукция, содержащая жиры рыб, жир пищевой
из рыбы и морских млекопитающих и рыбный в
качестве диетического (лечебного и
профилактического) питания

Нитрозоамины
(сумма НДМА и
НДЭА)

0,002

Жир-сырец животный, шпик свиной и продукты
из них




0,004

Шпик копченый

Бенз(а)пирен

0,001

Шпик копченый

Диоксины

0,00000075

Масло растительное (все виды) и их фракции




0,000003

Жир говяжий, в том числе топленый




0,000001

Жир свиной, в том числе топленый




0,000002

Жир птичий, жир смешанный, в том числе
топленый, рыбный жир


8. Напитки


Показатели

Допустимые
уровни,
мг/кг,
не более

Примечания

Токсичные
элементы







- свинец

0,1

Воды питьевые минеральные природные
столовые, лечебно-столовые, лечебные




0,3

Напитки безалкогольные, в том числе с соком
и искусственно минерализованные, напитки
брожения, пиво, вино, водка,
слабоалкогольные и другие спиртные напитки

- мышьяк

0,1

Напитки безалкогольные, в том числе с соком,
и искусственно минерализованные напитки
брожения




0,2

Пиво, вино, водка, слабоалкогольные и другие
спиртные напитки

- кадмий

0,01

Воды питьевые минеральные природные
столовые, лечебно-столовые, лечебные




0,03

Напитки безалкогольные, в том числе с соком
и искусственно минерализованные напитки
брожения, пиво, вино, водка,
слабоалкогольные и другие спиртные напитки

- ртуть

0,005

Воды питьевые минеральные природные
столовые, лечебно-столовые, лечебные,
напитки безалкогольные, в том числе с соком
и искусственно минерализованные, напитки
брожения, пиво, вино, водка,
слабоалкогольные и другие спиртные напитки

Метиловый спирт

0,05%, не
более

Водки, спирты этиловые пищевые, включая
спиртовые полуфабрикаты




1,0 г/дм3,
не более

Коньяки, коньячные спирты

Микотоксины







- патулин

0,05

Напитки с соком: яблочный, томатный,
облепиховый, калиновый

Кофеин

150

Напитки, содержащие кофеин




400

Специализированные напитки, содержащие
кофеин

Хинин

85

Напитки, содержащие хинин




300

Спиртовые напитки, содержащие хинин

Общая
минерализация

2 г/л

Искусственно минерализованные напитки

Нитрозоамины
(сумма НДМА и
НДЭА)

0,003

Пиво


следующая страница >>